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Publié par Cookmyworld

Top 20 des adresses gourmandes à Dublin !

Découvrir une ville ou une région, c'est aussi découvrir des restaurants, des marchés, des pâtissiers, des chocolatiers ou encore des spécialités locales. Pour vous guider et rendre votre séjour gourmand, voici ma sélection d'adresses "food" incontournables à Dublin.

MARCHÉS

Temple Bar Food Market : bien que très petit, ce marché alimentaire est le plus connu de Dublin avec sa sélection de produits issus de producteurs locaux (fruits, légumes, fromages, charcuterie, huîtres, pains, pâtisseries, épices, chocolats...). Vous trouverez aussi quelques stands et foodtrucks pour déguster sur place (crêpes, sandwichs, produits vegan, smoothies...).

Où ? Meeting House Square - Dublin (Irlande) - Tous les samedis de 10h à 16h30

EPICERIES FINES

Fallon & Byrne : cette épicerie fine/restaurant/cave à vin est l'endroit parfait pour trouver une sélection des meilleurs produits irlandais et d'ailleurs (viandes, fromages, produits de la mer, fruits, légumes, boulangerie et produits d'épicerie fine), à l'image - en format très réduit - de notre Grande Epicerie de Paris ! Un espace restauration vous permettra également de manger sur le pouce notamment de jolies pâtisseries, des sandwichs, des salades...

Où ? 11-17 Exchequer Street - Dublin (Irlande) - http://www.fallonandbyrne.com - ouvert du dimanche au jeudi de 12h à 15h et de 17h30 à 21h et le vendredi et samedi de 12h à 15h et de 17h30 à 23h.

PUBS & BARS

The Blazen Head : situé à proximité des quais traversant le centre de Dublin, The Brazen Head est le plus ancien pub d'Irlande (1198). De nombreuses personnalités s'y seraient pressées comme l'écrivain James Joyce ou le révolutionnaire Michael Collins alors que de nombreux groupes et musiciens de renom s'y sont produits : Tom Jones, The Dubliners, Van Morrison... Outre un vaste choix de bières, vous pourrez également déguster une cuisine de bistrot irlandaise tout en écoutant les performances de musiciens du cru. Selon la légende, Robin des Bois y aurait même été vu un verre à la main.

Où ? 20 Lower Bridge St - Dublin (Irlande) - http://brazenhead.com - ouvert du lundi au jeudi de 10h30 à 23h30, le vendredi et samedi de 10h30 à 00h30 et le dimanche de 12h30 à 23h30.

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The Dingle Whiskey Bar : situé au coeur de Dublin (à quelques dizaines de mètres du Musée du Whisky), ce bar a la particularité d'être entièrement dédié au whisky avec une sélection de produits du monde entier, avec bien évidemment un focus sur les whisky britanniques.

Où ? 44 Nassau St - Dublin (Irlande) - ouvert du lundi au jeudi de 17h à 23h30, le vendredi de 17h à 02h30, le samedi de 12h à 02h30 et le dimanche de 12h à 23h.

Photo : vintagecocktailclub.com

Vintage Cocktail Club : installé dans le touristique quartier de Temple Bar, ce bar est l'un des plus courus de la ville pour ses cocktails et son restaurant. A noter : au 2ème étage un fumoir pour ceux qui souhaiteraient en griller une. Le lieu est interdit aux moins de 23 ans !

Où ? 15 Crown Alley, Temple Bar - Dublin (Irlande) - http://vintagecocktailclub.com - ouvert du lundi au vendredi de 17h à 02h et le samedi et dimanche de 12h30 à 02h

RESTAURANTS

Photo : restaurantpatrickguilbaud.ie

Patrick Guilbaud** : considéré comme le meilleur restaurant irlandais, ce 2 étoiles Michelin propose une cuisine créative entre France et Irlande autour de produits locaux. A noter une formule déjeuner autour de 50€ alors que le soir l'addition se situe plutôt entre 90€ et 185€ par personne.

Où ?  21 Upper Merrion Street - Dublin (Irlande) - http://restaurantpatrickguilbaud.ie - ouvert du mardi au samedi de 12h30 à 14h15 et de 19h à 22h15 (fermé le dimanche et lundi).

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Photo : chapteronerestaurant.com

Chapter One* : cet étoilé Michelin, situé au sous-sol du Dublin Writers Museum, propose une cuisine irlandaise contemporaine d'inspiration française dans un cadre très élégant. L'une des meilleures adresses gastronomiques de la ville. Comptez 55€/personne pour le menu déjeuner et le soir des formules entre 70€ et 100€.

Où ? 18-19 Parnell Square N - Dublin (Irlande) - http://www.chapteronerestaurant.com - ouvert du mardi au vendredi de 12h30 à 14h et de 17h30 à 22h30, le samedi de 17h30 à 22h30 (fermé le dimanche et lundi).

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The Pig’s Ear : situé face aux terrains de sport du Trinity College, cette petite table propose une cuisine irlandaise contemporaine avec des plats copieux joliment dressés. Un de mes coups de cœur pour découvrir la gastronomie locale mise au goût du jour. Réservation conseillée. Comptez environ 40€/personne hors boisson.

Où ? 4 Nassau Street - Dublin (Irlande) - http://www.thepigsear.ie - ouvert du lundi au samedi de 12h à 14h45 et de 17h30 à 21h45 (fermé le dimanche).

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The Winding Stair : situé sur les quais, à deux pas d'O'Connell Bridge, au-dessus de l'une des plus célèbres librairies du même nom, ce restaurant propose une cuisine irlandaise traditionnelle d'excellente facture à partir de produits frais provenant des meilleurs producteurs et artisans locaux. Prévoir une addition d'environ 40€/personne hors boisson.

Où ? 40 Lower Ormond Quay - Dublin (Irlande) - http://winding-stair.com - ouvert tous les jours de 12h à 17h et de 17h30 à 22h30.

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L.Mulligan Grocer : situé dans un quartier du nord de Dublin, assez excentré du centre-ville, ce pub-restaurant (également boutique de whisky) est régulièrement mentionné parmi les meilleures adresses bistronomiques (ou gastropub) du pays. Vous pourrez y déguster une cuisine irlandaise traditionnelle remise au goût du jour avec notamment des propositions d'association mets-bières ! Comptez environ 35€/personne hors boisson.

Où ? 18 Stoneybatter - Dublin (Irlande) - http://lmulligangrocer1.weebly.com - ouvert du lundi au jeudi de 16h à 23h30, le vendredi de 16h à 00h30, le samedi de 12h30 à 00h30 et le dimanche de 12h30 à 23h.

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Brother Hubbard : situé dans un quartier populaire et tendance du centre de Dublin, ce petit café "branchouille" propose - autour d'une déco vintage - une cuisine irlandaise aux forts accents méditerranéens. Reconnu pour son excellent brunch ainsi que pour son désormais célèbre sandwich pulled pork, considéré comme le meilleur sandwich de la ville. Egalement d'excellentes pâtisseries typiquement britishs ! Comptez environ 20€/personne.

Où ? 153 Capel Street - Dublin (Irlande) - http://brotherhubbard.ie - ouvert du mercredi au vendredi de 07h30 à 17h30 et de 18h à 22h, le samedi de 10h à 17h et de 18h à 22h, le dimanche de 10h à 17h et le lundi et mardi de 07h30 à 17h30.

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BoBos : cette petite chaîne propose une multitude de burgers de très bonne facture, confectionnés à partir de produits frais locaux, dont certains typiquement irlandais (à l'agneau notamment). Comptez une vingtaine d'euros pour un burger généreux accompagné de frites et de l'obligatoire Guinness !

Où ? 3 adresses à Dublin : 74 Middle Abbey Street + 50-51 Dame Street + 22 Wexford Street - http://bobos.ie - ouvert du lundi au mercredi de 12h à 22h, le jeudi et vendredi de 12h à 04h, le samedi de 13h à 04h et le dimanche de 13h à 22h.

CAFÉS

3Fe : sans nul doute le meilleur café/torréfacteur d'une ville qui propose un nombre incroyable d'adresses spécialisées, avec du très bon, comme ici, mais aussi du médiocre ! Le barista des lieux est une "bête de concours" qui a notamment été élu meilleur barista d'Irlande et 4ème mondial en 2009 et 2010. A noter que les meilleures tables de la ville se fournissent chez 3Fe. Une boutique permet de repartir avec des préparations maison.

Où ? 32 Grand Canal Street Lower - Dublin (Irlande) - https://www.3fe.com - ouvert du lundi au vendredi de 07h30 à 17h30 et le samedi et dimanche de 09h à 18h.

PÂTISSERIES

Queen of Tarts : à l'image du chocolat, la pâtisserie irlandaise est bien loin de nos standards ! A noter malgré tout, cette enseigne qui propose d'excellentes tartes, cheesecakes, carrot cakes et autres spécialités anglo-saxonnes. Comptez entre 2€ et 4€ la part.

Où ? 2 adresses à Dublin : Cows Lane, Dame Street + Cork Hill, Dame Street - http://www.queenoftarts.ie - ouvert du lundi au vendredi de 08h à 19h, le samedi et dimanche de 09h à 19h.

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Photo : merrionhotel.com

Art Tea at The Merrion Hôtel : certainement le meilleur afternoon tea de la capitale irlandaise avec un vaste choix de thés (blanc, noir, vert), infusions ou cafés, complété par une offre de petits sandwichs typiquement "britishs" (saumon, jambon, poulet, canard...), de scones, lemon bread sans oublier de nombreuses pâtisseries (bavarois café, mousse orange et feuillantine chocolat blanc, tarte framboise et fruits de la passion, macaron pomme...). A partir de 45€/personne. Réservation conseillée.

Où ? The Merrion Hotel, Upper Merrion Street - Dublin (Irlande) - http://www.merrionhotel.com - du lundi au jeudi de 15h à 18h et du vendredi au dimanche de 14h à 16h30.

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The Rolling Donut : cette boutique, située à l'intersection d'O'Connell Street Lower et des quais donnant sur la Liffey, propose un vaste choix de donuts allant de saveurs très classiques (pistache, framboise, cannelle, chocolat, caramel beurre salé, café...) à d'autres plus originales comme... thé matcha, Bailey's ou sirop d'érable/bacon. Tarifs : 3€/donut, 8€/les 3...

Où ? 34 Bachelors Walk, North City - Dublin (Irlande) - http://www.therollingdonut.ie - ouvert tous les jours de 08h à 22h.

CHOCOLATIERS

Cocoa Atelier : le chocolat de qualité se fait rare en Irlande. Seule cette adresse propose un chocolat artisanal correct malgré des enrobages un peu épais et un taux de sucre assez conséquent ! Vous trouverez aussi des macarons, des glaces ou encore quelques pâtisseries d'influence française (éclairs au chocolat, tarte au citron...).

Où ? 30 Drury Street - Dublin (Irlande) - ouvert du mardi au samedi de 10h30 à 18h (fermé le dimanche et lundi).

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A noter également L'Art du Chocolat. Créée par deux jeunes français originaires de Bayonne, cette chocolaterie s'installe chaque samedi sur le marché de Temple Bar (entre 10h à 16h30) pour présenter ses bonbons, tablettes et créations spécialement conçus pour le marché irlandais. Fournisseur de nombreux hôtels, ils devraient très prochainement ouvrir leur 1ère boutique avec pour objectif de devenir la référence du chocolat en Irlande. 

BRASSERIES & DISTILLERIES

Guinness Storehouse : attraction incontournable de la ville, ce temple - installé sur les lieux même de la brasserie historique de St James (1759) - permet sur 7 étages de découvrir tout ce qu'il faut savoir sur la plus célèbre bière du monde, devenue au fil des ans un symbole majeur de l'Irlande : histoire, processus de fabrication, publicité/marketing autour de la marque, espaces de dégustation et bien évidemment une boutique où vous trouverez tous les produits dérivés autour de la plus célèbre stout. Pour vous faciliter l'accès, je vous conseille d'acheter vos billets d'entrée sur internet (20€ : coupe file + 1 Guinness offerte).

Où ? St James's Gate - Dublin (Irlande) - https://www.guinness-storehouse.com - ouvert tous les jours de 9h30 à 17h.

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The Old Jameson Distillery : découvrez toute l'histoire de l'une des plus grandes marques de whisky irlandais, son procédé de fabrication, des dégustations... sur ce qui fut son site de production historique jusqu'en 1971.

Où ? Bow St, Smithfield Village - Dublin (Irlande) - https://www.jamesonwhiskey.com - ouvert tous les jours de 9h à 17h (fermé actuellement pour travaux. Réouverture prévue en mars 2017). Tarif : 14€ (adulte).

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Photo : grublin.ie

Teeling Whiskey Distillery : cette distillerie est la 1ère nouvelle distillerie installée à Dublin depuis plus de 125 ans. Découvrez l'histoire et le processus de fabrication de ce whisky dont l'un des produits - le Teeling Single Malt - a reçu le titre de meilleur Single Malt irlandais au World Whiskies Awards en 2015.

Où ? 13-17 Newmarket - Dublin (Irlande) - https://teelingdistillery.com - ouvert tous les jours de 9h30 à 17h30. Tarif : 14€ (adulte - inclus dégustation).

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