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Publié par Cookmyworld

Top 25 des adresses gourmandes à Las Vegas

Las Vegas est une ville incroyable qui recèle, le long de son légendaire strip mais aussi dans son vieux downtown des années Rat Pack (Frank Sinatra, Dean Martin, Sammy Davis Jr...), une grande variété de lieux de restauration de qualité variable. Pour vous y retrouver, je vous propose une sélection des 25 adresses gourmandes incontournables de la ville.

PETIT DEJEUNER, BRUNCH & BUFFET

EAT : spécialisé dans le petit déjeuner et le brunch, cette adresse située dans le vieux Las Vegas, à quelques encablures de Fremont Street, vous propose dans un cadre moderne et une ambiance jeune et détendue des plats typiquement américains, élaborés à partir de produits frais (et pour la plupart bio) provenant de producteurs et artisans locaux. L'une des meilleures adresses de la ville pour votre petit déjeuner avec des tarifs entre 2$ et 15$ le plat

Où ? 707 E Carson Avenue, Las Vegas (Etats-Unis) - http://eatdtlv.com - ouvert du lundi au vendredi de 08h à 15h et le samedi et dimanche de 08h à 14h.

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Photo : Caesar Palace

Sterling Brunch - Bally's : depuis 25 ans, le Bally's accueille chaque dimanche dans son habituel steakhouse l'un des buffets les plus luxueux de Las Vegas avec crabe royal d'Alaska, homard, huîtres, sushis, agneau, boeuf, purée à la truffe, salade César, charcuterie, fromage, oeufs Benedicte, tartes aux fruits, gâteaux au chocolat... le tout arrosé de Champagne à volonté ! Comptez environ 90$ par personne.

Où ? Bally's Las Vegas Hotel & Casino, 3645 South Las Vegas Blvd, Las Vegas (Etats-Unis) - Ouvert le dimanche à partir de 9h30.

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Photo : Wicked-Spoon

Wicked Spoon - The Cosmopolitan : superbe buffet avec des plats en portion individuelle ou à l'assiette joliment dressés, des salades, du saumon fumé, de superbes viandes sans oublier un magnifique buffet de desserts. 

Où ? : The Cosmopolitan of Las Vegas, 3708 south Las Vegas Blvd, Las Vegas (Etats-Unis) - https://www.cosmopolitanlasvegas.com/restaurants/wicked-spoon - Brunch du lundi au jeudi de 8h à 14h (27$/pers.) et du vendredi au dimanche de 8h à 15h (35$/pers.).

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RESTAURANTS

Photo : Eiffel Tower Restaurant

Eiffel Tower Restaurant - Hôtel Paris (lire l'article) : la table gastronomique de l'Hôtel Paris, située dans la réplique de la Tour Eiffel, mesurant 165m (contre 324m pour l'originale), qui propose une cuisine française classique dans un cadre magnifique avec une vue à couper le souffle sur les superbes fontaines du Bellagio. Menu dégustation à 120$. A la carte, comptez environ 100$ (hors boisson).

Où ? Hôtel Paris, 3655 Las Vegas Blvd South, Las Vegas (Etats-Unis) - http://www.eiffeltowerrestaurant.com - ouvert pour déjeuner du lundi au vendredi de 11h30 à 15h, brunch le samedi et dimanche de 11h à 15h et dîner tous les jours de 16h30 à 22h (22h30 le vendredi et samedi) - Réservation indispensable.

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Le Cirque - Bellagio (lire l'article) : installé au sein du magnifique hôtel Bellagio, autour d'une déco basée sur l'univers du cirque, cette enseigne mythique de la gastronomie américaine propose une cuisine française classique teintée de notes US. Menus entre 70$ et 130$.

Où ? Bellagio, 3600 South Las Vegas Blvd, Las Vegas (États-Unis) - http://www.lecirque.com - ouvert tous les jours sauf le lundi de 17h30 à 22h.

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Photo : Bellagio

Picasso : voisin du Cirque au Bellagio, cette table du chef espagnol Julian Serrano propose une cuisine gastronomique entre France et Espagne. Comptez entre 100$ et 150$ par personne (hors boisson).

Où ? Bellagio, 3600 South Las Vegas Blvd, Las Vegas (Etats-Unis) - https://www.bellagio.com/en/restaurants/picasso.html - ouvert tous les jours de 17h30 à 21h30 (fermé le mardi).

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Photo : Mandarin Oriental

Twist by Pierre Gagnaire - Mandarin Oriental (lire l'article) : installé au 23ème étage du Mandarin Oriental, avec une vue magnifique sur le strip, Twist propose une cuisine française moderne et créative qui oscille entre gastronomie (pour les menus) et bistronomie (pour la carte). Menus entre 100$ et 200$ et comptez une centaine de dollars à la carte (hors boisson).

Où ? Mandarin Oriental Hotel - 3752 Las Vegas Blvd. South - Las Vegas (Etats-unis) - http://www.mandarinoriental.fr/lasvegas/fine-dining/twist-by-pierregagnaire/ - Ouvert du mardi au samedi de 18h à 22h - Réservation indispensable.

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Photo : thesuiteworld.com

CUT - The Palazzo : ce steakhouse du chef autrichien étoilé Wolfgang Puck (à la tête d'un empire d'une centaine de restaurants à travers le monde) est considéré comme l'un des meilleurs des Etats-Unis avec ces magnifiques boeufs USDA Prime et wagyu américains grillés au charbon de bois avant d'être finis sous un grill de 1200°. Comptez autour de 65$ pour une belle pièce de boeuf.

Où ? The Palazzo Waterfall Atrium, 3325 South Las Vegas Blvd, Las Vegas (Etats-Unis) - https://www.venetian.com/restaurants/cut.html - ouvert tous les jours de 17h30 à 23h.

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Photo : Smith & Wollensky

Smith & Wollensky (lire l'article sur l'adresse new yorkaise) : l'un des plus célèbres steakhouses des Etats-Unis avec une dizaines d'adresses dont celle de Las Vegas. Vous trouverez des plats de viande gargantuesques ainsi qu'une offre autour de produits de la mer (palourde, crabe, crevette, homard, calamar,  thon, saumon, sole...). Prévoir une soixantaine de dollars la pièce de viande.

Où ? 3767 South Las Vegas Blvd, Las Vegas (Etats-Unis) - http://www.smithandwollensky.com/our-restaurants/las-vegas/ - ouvert du lundi au jeudi de 12h à 23H et le vendredi et samedi de 12h à minuit.

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Golden Steer Steak : situé entre le strip et le vieux Las Vegas, cette adresse historique est le plus ancien steakhouse de la ville. Elle a notamment accueilli les membres du Rat Pack comme Sinatra ou Sammy Davis Junior ou encore Elvis Presley. Au menu, de très bonnes viandes (à des prix inférieurs à ses concurrents du strip)  - dans un cadre typiquement américain des années 50/60.

Où ? 308 W Sahara Avenue, Las Vegas (Etats-Unis) - http://www.goldensteerlasvegas.com - ouvert tous les jours de 16h30 à 22h30.

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Photo : Rakurev

Raku Grill : excellente adresse pour découvrir le barbecue à la japonaise dans un cadre moderne et agréable. Au menu, vous trouverez notamment une trentaine de brochettes allant du boeuf au porc en passant par l'agneau, le poulet ou le canard (mais aussi quelques poissons et légumes) sans oublier un appétissant foie gras glacé à la sauce soja. Comptez entre 3$ et 17$/brochette.

Où ? 5030 W Spring Mountain Rd #2, Las Vegas (États-Unis) - http://raku-grill.com/grill/ - ouvert tous les jours de 18h à 03h.

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Photo : eater-vegas.com

Yonaka Modern Japanese : cette adresse propose la rencontre entre produits japonais et influences internationales sous la forme de tapas. Entre 4$ et 20$/plat.

Où ? 4983 W Flamingo Rd, Las Vegas (ETats-Unis) - http://www.yonakajapaneserestaurant.com - ouvert tous les jours de 11h à 14h30 et de 17h à 23h.

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China Poblano : le chef hispano-américain José Andres propose un lieu au cadre moderne et décontracté où les cuisines mexicaine et chinoise se rencontrent (sans fusion au niveau des plats à une ou deux exceptions près) avec deux cuisines ouvertes spécifiques et une carte qui passe en revue certaines de grandes spécialités de ces deux gastronomies.

Où ? The Cosmopolitan of Las Vegas, 3708 South Las Vegas Blvd, Las Vegas (Etats-Unis) - http://www.chinapoblano.com - ouvert tous les jours de 11h à 23h00.

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Photo : urbandaddy.com

Chow : découvrez la fusion originale entre cuisine chinoise et cuisine du sud des Etats-Unis (soul food) avec par exemple des travers de porc sauce hoisin, des raviolis aux crevettes et au bacon, des brioches vapeur à l'effiloché de porc sauce barbecue ou encore du poulet frit sauce soja et vinaigre de riz. Comptez entre 6$ et 14$ le plat.

Où ? 1020 Fremont Street, Las Vegas (Etats-Unis) - http://www.chowdtlv.com - ouvert du mardi au samedi de 11h30 à 20h.

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FAST-FOOD

Heart Attack Grill (lire l'article) : le burger joint le plus fou avec son burger le plus calorique du monde, ses infirmières/serveuses sexy et... distribution de fessées si vous ne terminez pas votre burger ! Comptez entre 10$ et 25$ selon la taille de votre burger.

Où ? Neonopolis, 450 Fremont St #130, Las Vegas (États-Unis) - http://www.heartattackgrill.com - ouvert tous les jours de 11h à 22h.

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Gordon Ramsay Fish & Chips (lire l'article) : avec cette adresse, située sur la Linq Promenade, en face du Caesar Palace, le chef britannique Gordon Ramsay s'attaque au symbole de la cuisine populaire et de la street food british. Au menu, 4 formules à 14,99$ (13,50€) avec frites, boisson et au choix poisson frit, beignets de crevette, poulet frit ou saucisse. 

Où ? 3545 Las Vegas Blvd. South, Las Vegas (Etats-Unis) - https://www.gordonramsayrestaurants.com/gordon-ramsay-fish-chips/ - ouvert tous les jours de 11h à 23h.

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Pizza Rock : 12 fois champion du monde de pizza, Tony Gemignani propose - dans ce qui est plus un bar rock qu'une pizzeria classique - 4 types de pizza selon le four utilisé : napolitaines (90 secondes à 900° dans un four à bois en briques pour une croûte presque carbonisée), California (900° dans un four à bois en briques avec une croûte presque carbonisée), American Originals (550° dans un four à gaz en briques avec une croûte bien cuite) et New York/New Haven (700° dans un four électrique en briques pour une croûte légèrement dorée). Comptez entre 10$ et 30$/pizza.

Où ? 201 N 3rd St, Las Vegas (Etats-Unis) - http://www.pizzarocklasvegas.com - ouvert du lundi au jeudi de 11h à 00h, vendredi et samedi de 11h à 02h et le dimanche de 10h à 00h.

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Hot'n Juicy : trois adresses à Las Vegas pour déguster de magnifiques écrevisses à la mode cajun (mais aussi crabes, moules, palourdes, crevettes...). Vous commandez au poids et choisissez le niveau de piment. Les tarifs varient selon la saison mais restent très abordables (autour de 10$/500g pour les écrevisses).

Où ? Miracle Mile Shops, 3663 S Las Vegas Blvd #590, Las Vegas (Etats-Unis) - http://www.hotnjuicycrawfish.com - ouvert tous les jours de 11h à minuit

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DESSERTS, PÂTISSERIES & CHOCOLAT

Jean-Philippe Patisserie : installé au sein du Bellagio (également à l'ARIA), le MOF Jean-Philippe Maury propose une gamme de pâtisseries et des chocolats très frenchy, d'excellente facture. A noter également la présence dans le corner du Bellagio de la plus grande fontaine à chocolat du monde !

Où ? Bellagio, 3600 Las Vegas Fwy, Las Vegas (Etats-Unis) - http://www.jpchocolates.com - ouvert tous les jours de 06h à 23h.

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Payard Patisserie & Bistro (lire l'article) : le français François Payard (baptisé "Monsieur Macaron" par les américains) propose, dans un magnifique espace cuivré au sein du célèbre Caesar Palace, un espace pour contenter les gourmandises tout au long de la journée, du petit-déjeuner au dîner. Il s’attache à offrir à ses clients des produits très français entre tradition et modernité. Vous trouverez aussi bien des viennoiseries, des pâtisseries, macarons, chocolats et confiseries. L'espace bistrot propose quelques salades, sandwichs, steak au poivre ou poisson du jour.

Où ? Caesars Palace, 3570 S Las Vegas Blvd, Las Vegas (Etats-Unis) - http://payard.com/las-vegas - ouvert tous les jours de 07h à 23h.

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Photo : Justin M. Bowen

Pâtisserie Manon : un petit coin de France à Las Vegas avec cette boulangerie/pâtisserie/bistrot qui propose des viennoiseries, des pâtisseries (fraisier, tartes aux fruits, éclairs, flans...) mais aussi des soupes, des quiches et quelques plats de bistrot (cassoulet, boeuf bourguignon...).

Où ? 8751 W. Charleston Blvd, Suite 110, Las Vegas (Etats-Unis) - http://patisseriemanon.com - ouvert du mardi au samedi de 07h à 21h et le dimanche de 07h à 19h.

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Photo : reviewjournal.com

Mrs Williams Diabetis Delights : depuis 1991 cette pâtisserie propose des tartes, cakes, cheesecakes, cookies, muffins ou encore éclairs sans sucre (ou équivalents) et allégées en graisses.

Où ? 3466 S Decatur Blvd C, Las Vegas (Etats-Unis) - http://www.mrs-williams.com - ouvert du lundi au samedi de 09h à 17h.

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Photo : eater.com

Raku Sweets : petit frère sucré de Raku Grill, Raku Sweets propose de jolis desserts à l'assiette d'inspiration japonaise mais aussi française (le Mont Blanc devient le Mont Juji). Comptez 12$ le dessert. Quelques propositions salées sont aussi au menu (burrata, tarte de saumon, foie gras, caviar...).

Où ? 5040 W Spring Mountain Rd #3, Las Vegas (Etats-Unis) - http://raku-sweets.com/sweets/ - ouvert le lundi, mardi, jeudi et vendredi de 18h à minuit, le samedi de 12h à minuit et le dimanche de 12h à 21h (fermé le mercredi).

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GLACIERS

Photo : snowflakeshavery.com

Snowflake Shavery : une version américaine de l'ice roll thaïlandais avec la crème glacée qui rencontre la shaved ice, cette glace hawaienne constituée de copeaux provenant d'un bloc de glace recouverts de sirop. Avec la crème glacée on obtient une texture légère et rafraîchissante. Tout est fait à partir d'ingrédients naturels.

Où ? 5020 Spring Mountain Rd., Las Vegas (Etats-Unis) - http://www.snowflakeshavery.com - ouvert du dmanche au jeudi de 12h à 22h, le vendredi et samedi de 12h à minuit.

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Photo : Facebook @artofflavorsvegas

Art of Flavors : excellent glacier artisanal qui propose des sorbets et des crèmes glacées d'inspiration italienne confectionnées à partir de produits frais. Vous trouverez les saveurs classiques mais aussi quelques produits originaux comme la crème glacée gorgonzola/poire ou celle au maïs.

Où ? 1616 S Las Vegas Blvd #130, Las Vegas (Etats-Unis) - ouvert tous les jours de 09h à 22h.

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