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Publié par Cookmyworld

A l'image des autres pâtisseries orientales (Maghreb, Liban, Turquie...), la patisserie égyptienne est en grande partie à base de miel, d'amandes, de pistaches, de noix ou de datte. On y retrouve certaines spécialités mais aussi les grands classiques comme la konafa (sirop, fruits secs et cheveux d'ange), le baklava, la Basboussa (à base de semoule et d'amandes), le loukoum ou des gâteaux fourrés à la pâte de datte.

Voici quelques photos prises lors de la Foire de Paris 2011 d'un stand de pâtisseries et confiseries égyptiennes : 

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