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Publié par Cookmyworld

Amateurs de vins, si vous vous demandez où peut bien se trouver la plus belle cave à vin du monde, sachez qu'il faudra vous rendre près de Niort, dans les Deux-Sèvres, et plus précisement chez Michel-Jack Chasseuil.

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Photo : reportage AFP

Âgé de 70 ans, cet ex-commercial de chez Dassault a dédié une partie de sa vie à dénicher les plus grands crus du monde mais aussi des spiritueux d'exception. Pendant 40 ans, il a acheté plus de 35 000 bouteilles de vin du monde entier (dont la moitié du Bordelais), 3 000 magnums (1,5l), Jeroboams (3l) et Mathusalems (6l) mais aussi plus de 4 000 spiritueux. Ce trésor est entreposé dans une cave construite de ses propres mains après 6 mois de travail pour creuser et aménager ce lieu d'exception ultra sécurisé.

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Photo : reportage AFP

Mais comment a-t-il pu financer toutes ces acquisitions ? Chasseuil n'est pas issu d'une riche famille mais il a eu le nez creux en achetant très tôt les plus grands vins et alcools, à une époque où le vin n'était pas encore l'objet de placements financiers ou de surenchères de milliardaires russes, chinois ou américains. Exemple : au début des années 80, pour le prix de 2 caisses de Petrus 1982 (soit 24 bouteilles), il aurait aujourd'hui une bouteille de Petrus 1985 (millésime moins côté).

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C'est également au hasard d'une rencontre que son destin a basculé pour lui permettre de vivre sa passion. Chasseuil a en effet hérité à la fin des années 1970 de 50% du Château Feytit Clinet, à la mort de la propriétaire Mary Domergue qu’il avait accompagné à la fin de sa vie. Chaque année, il se voyait gratifiier de 4 800 bouteilles de cet excellent Pomerol, qui lui ont permis de financer son trésor et de remplir l'objectif qu'il s'était fixé : posséder les plus grands vins dans les meilleurs millésimes.

Le moins que l'on puisse dire, c'est qu'il a parfaitement rempli sa mission, jugez plutôt...

 

- Plus de 120 Château Yquem dont des millésimes comme 1811, 1847, 1900 ou encore un 1906 qui a perdu sa robe dorée et le fait passer pour un vin rouge

Romanée Conti 1870, 1921 ou 1929

- Lafite Rothschild 1875

- Palmer 1878 et 1929

- Cheval Blanc 1900

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Photo : reportage AFP

- Pétrus, Mouton Rothschild et Latour des meilleurs millésimes (1900, 1928, 1945, 1947, 1959, 1961, 1971, 1982, 1990, 1995, 2000, 2009, 2010)

- Des vins chargés d'histoire : Klein Constantia 1885, un cru sud-africain qui était le favori de Napoléon lors de son séjour à Sainte-Hélène, ou un Lacrima Cristi 1853, un vin italien issu de la cave du tsar Nicolas II

Les spiritueux ne sont pas en reste avec...

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Photo : reportage AFP

- Porto Noval 1931, issu de vignes de 2 000 ans, mais aussi après 2 ans de négociations, la dernière caisse de Porto Noval 1963, estimée à 500 000€

- Cognac Bisquit Dubouché 1811 provenant de la cave de Napoléon à Fontainebleau

- 2 bouteilles de Marie Brizard 1912 contenant des pépites d’or et qui devaient faire partie de la cave du Titanic

- Porto 1735, la plus vieille bouteille de l’appellation

- Marsala Bartoli 1860

 

Visite en vidéo de ce lieu que certains considèrent comme le "Louvre du vin" :

  
 

Commenter cet article

mickaelg 13/04/2016 12:40

Sa donne envie d'y passer, quand j'aurai un peu de temps j'irai visité cette magnifique cave à vins.

Bacchus 27/01/2012 00:31

ça laisse rêveur et un peu envieux. On aurait aimé goûter certains de ses flacons mais je crois que son objectif est de conserver des vins et alcools mythiques afin que les générations futures
voient un jour ce que l'homme a pu produire de meilleur dans ce domaine.

Cookmyworld 27/01/2012 10:05



Effectivement une belle initiative de vouloir préserver ce véritable trésor national ! Au plaisir