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Publié par Cookmyworld

J'ai profité d'un déplacement professionnel à Lorient pour le tournage de pastilles vidéo autour du skipper français Tanguy de Lamotte - qui participera fin 2012 avec son monocoque Initiatives-Coeur.fr au Vendée Globe, course autour du monde en solitaire - pour rendre une petite visite à Ariane Pehrson, suédoise d'origine avec qui j'ai partagé les bancs du Centre d'Etudes en Management du Sport (CEMAS - Euromed Marseille), qui a lancé la 1ère plateforme en ligne spécialisée dans les repas outdoor, Lyophilise.fr.

lyophilise lorient

L'ancienne base de sous-marins reconvertie en Cité de la Voile

Situé à quelques pas de la Cité de la Voile Eric Tabarly, dans un hangar qui borde les quais qui accueillent les plus importants bâteaux de course au large français (Foncia, Banque Populaire...), Lyophilise.fr a été développé à l'origine pour répondre aux besoins de l'univers de la voile et de la course au large (Ariane est une ancienne "voileuse" de haut-niveau) et plus largement à l'univers des activités outdoor.

lyophilise cabillaud

Cabillaud à la Rugen et son riz de la marque allemande Travellunch

Cette plateforme, unique en France, permet aujourd'hui à tous les aventuriers de bénéficier d'une variété de produits et d'ustensiles adaptés à toutes les situations où l’autonomie alimentaire est de mise : en solitaire ou en équipage au beau milieu des océans, en trek ou en marathon en plein désert, à l’abri d’une tente sur la banquise, en pleine ascension de l’Himalaya... sans oublier les situations d'urgence suite à des catastrophes naturelles (inondations, tempêtes, tremblements de terre...).

lyophilise produits

Fondue aux 4 fromages & nouilles chinoises aux crevettes et au curry rouge de la marque MX3

Créée en 2010, Lyophilise.fr propose plus de 450 références de produits lyophilisés, auto-chauffants ou encore appertisés sélectionnés parmi une dizaine de fournisseurs à travers le monde.

lyophilise ariane pehrson

Ariane Pehrson, fondatrice de Lyophilise.fr

Découvrez le reportage video dans les coulisses de Lyophilise.fr avec Ariane Pehrson pour répondre à toutes les questions que vous pourriez vous poser sur cette "autre" cuisine : qu'est ce que le lyophilisé ? Quels skippers du Vendée Globe 2012 utiliseront les produits commercialisés par Lyophilise.fr ? Tous les plats et produits sont-ils lyophilisables ?...

 

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christopheCTL 19/08/2012 18:02

J"ai meme vue sur intrenet du vin lyophilisée!! faut vraiment avoir envie de son verre derouge queon est en sport extreme

Cookmyworld 20/08/2012 17:51



Ahhhhh pas vu lors de ma visite ! je vais en parler à Ariane prochainement ! Dans qlqs jours je proposerai un article sur un repas 100% lyophilisé avec poulet thaï, mousse au chocolat et salade
de fruits ;-) Au plaisir