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Publié par Cookmyworld

Poursuite de ma visite du Salon de l'Agriculture 2012... Après le hall à bestiaux avec la découverte d'une sélection des races à viande bovines, je vous propose une visite du hall présentant des produits culinaires d'autres pays.

Visite en photos...

SIA italie charcut

Cochonailles, salaisons et fromages artisanaux italiens.

SIA thes01

Stand marocain qui propose des thés parfumés comme le thé fraise-basilic ou l'intriguant thé chocolat-noisette (5€/50g).

SIA espagne tourron

Des confiseries espagnoles avec principalement des tourrons (nougats) au chocolat, amandes, noix de coco...

SIA cote ivoire

Stand ivoirien qui propose comme "excitant naturel" du gingembre et des noix de cola (2€/pièce).

SIA hors oeuvre thai

Quelques hors-d'oeuvre thaï et vietnamiens.

SIA gauffre

La gaufre en baton Lolly... au sucre, au chocolat noir ou blanc ou au Nutella.

SIA espagne charcut

Charcuterie espagnole : saucisse de foie, noix de jambon, saucisson de taureau, chorizos...

SIA caucase conserves

Légumes en boite (petits pois, tomates, cornichon...) de République de Kabardino-Balkarie ! on se croirait dans un album de Tintin ! Un peu de géographie... il s'agit d'une république autonome de la Fédération de Russie située dans le nord-Caucase (comme la Tchétchénie, le Daguestan ou encore l'Ingouchie). La présence de cette petite République s'explique par la volonté des dirigeants d'attirer des investisseurs étrangers.

 

SIA caucase boissons

Bière, jus et sodas de Kabardino-Balkarie.

SIA japon pdts

Le Japon est à l'honneur cette année avec un énorme corner présentant une large gamme de produits culinaires nippons.

SIA japon riz

Le riz Akita Komachi sur l'espace consacré aux produits japonais. Ce riz rond et gluant comme l'adore les japonais est considéré comme l'un des meilleurs du Japon, et l'un des favoris des Chefs japonais. Il se négocie 5 à 6 fois plus cher que les riz "classiques".

SIA bulgarie vins

Un bar à vin bulgare. Malgré une production limitée et des équipements vétustes, la Bulgarie est avec avec la Hongrie et la Roumanie l'un des principaux producteurs d'Europe de l'est.

SIA mali

Stand malien avec de la viande de boeuf séchée et du fonio précuit, une céréale utilisée dans de nombreuses recettes : couscous, bouillie, boulettes, beignets, pain... Sa valeur nutritionnelle est équivalente à celle du riz.

SIA lenzi

Parmesan et truffe blanche, artichauts de truffe, Beurre de truffe blanche de la marque italienne Lenzi, spécialisée dans les produits à base de truffe.

SIA suisse filet mignon

Filet mignon de porc mariné et fumé (70€/kg) sur le stand d'un producteur suisse.

SIA coregone

Corégone muksun fumé (poisson de la même famille que le saumon) et autres produits à base de poisson sur le stand du District autonome de Yamal-Nénets, situé dans le cercle arctique, au nord-ouest de la Sibérie.

SIA lemberg

Stand de l'allemand Lemberg qui produit différentes sortes de "caviar" (saumon, truite, poisson-castor, sockeye ou saumon rouge...). La particularité réside dans le lieu d'approvisionnement : l'Amérique du Nord !

SIA bellota

Pata Negra Bellota produit par Covap (affiné 28 à 30 mois) à un prix que l'on n'a pas l'habitude de trouver en France (135€/kg alors qu'on trouve en France les meilleurs Pata Negra à 200€/kg et plus).

SIA vins autriche

Stand présentant des vins d'Autriche, notamment Muscat et Riesling.

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Messergaster 04/03/2012 13:17

De retour de l'Espagne, je ne peux que soupirer en regardant les photos du stand ibérique!

Bacchus 03/03/2012 17:14

Merci por ce beau partage fort instructif et ces produits bien dépaysants pour certains!! Bon WE

Cookmyworld 03/03/2012 18:39



Effectivement ! notamment les produits de la république caucasienne et de la région proche du cercle arctique ! au plaisir



christopheCTL 03/03/2012 16:40

pour les vin autrichien tu n'as verifié qu'il n'avait pas mis d'antigel dedans comme il ya quelque années ça avait fait scandale a l'époque

Cookmyworld 03/03/2012 18:38



Je ne connaissais pas cette histoire ;-) j'ai gouté simplement leur muscat qui se tient pas mal du tout !