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Publié par Cookmyworld

Quand l'heure du dejeuner arrive, on se pose souvent cette question "On va manger où aujourd'hui ?". Question qui amène souvent plus d'interrogations que de réponses claires ! Je travaille dans le centre de Clichy, où les restaurants en tous genres sont légion pour le déjeuner. C'est bien sympa mais lorsqu'on est au même endroit depuis 2 ans, on souhaiterait varier un peu les plaisirs et sortir des habituels japonais ou italiens. Alors quand on aperçoit un nouveau restaurant, on a qu'une envie... partir à sa découverte !

aubergin out

Auberg'in (Clichy)

Mon article du jour va donc vous présenter une nouvelle adresse que je ne peux que vous conseiller si vous travaillez dans le coin ou si vous êtes amené à venir à Clichy : l'Auberg'In. Ce restaurant à la décoration et au cadre simple mais très agréable vous accueillera du lundi au vendredi de 8h à 19h (vous pouvez y prendre votre petit déjeuner). Vous l'aurez compris, c'est la clientèle de bureau qui est visée dans ce lieu qui fait également cave à vins, épicerie fine, vente à emporter, salon de thé et Chef à domicile.

Caroline et Johann vous accueilleront avec attention et vous proposent une cuisine raffinée qui fait la part belle aux produits de saison. Vous disposez d'un menu du jour à 13,5€ et d'une carte avec des plats à des tarifs très abordables. 

Sur la carte du moment, vous trouverez...

En entrées : Carpaccio de noix de Saint-Jacques à l'huile de pistache (7€), Tagliatelles de légumes croquants comme un millefeuilles (5€), Terrine de campagne maison (6€), Gaspacho de Cordoue au jambon serrano et pesto (6€)...

En plats : Risotto crémeux au poulet et crevettes (13€), Tartare de boeuf au couteau, jeunes pousses et chips maison (15€), Trio de saumon (tartare, rillette et fumé - 14€) ou encore une salade de légumes crus-cuits (11€)...

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Trio de saumon (tartare, rillette et fumé - 14€)

En desserts : Assortiment de fromages (7€), Véritable crème brulée (6€), Cheesecake de Johann, écrasée de framboises fraîches (6€), Feuilleté praliné chocolat avec sa crème anglaise maison (6€), Panna Cotta au lait Ribot (6€), Capuccino de fraises et framboises avec sa crème légère à la mascarpone vanillée (6€) et le toujours sympathique Café gourmand (7€).

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Café gourmand (7€)

J'y ai déjeuné aujourd'hui même avec un client et le menu du jour proposait un millefeuilles d'aubergines, tomates coeur de boeuf et ricotta suivi de canelloni au boeuf mijoté. Pour une 1ère, j'ai personnellement décidé de faire la totale... entrée, plat et dessert à la carte ! Mon invité ayant fait le choix d'une entrée et d'un plat.

 

gaspacho

J'ai débuté avec le Gaspacho de Cordoue au jambon Serrano et pesto (6€). Le résultat est excellent avec un gaspacho très frais et assez relevé qui propose des saveurs du soleil avec la tomate, les poivrons et la fraicheur du concombre. Le mariage avec le Serrano est divin alors que le fin trait de pistou réhausse l'ensemble. Une PARFAITE entrée d'été.

 

terrine

Mon invité a choisi la Terrine de campagne maison (6€). Je l'ai goûté et le résultat est également au rendez-vous : léger, peu gras et très gouteux !

 

risotto

J'ai poursuivi avec le Risotto crémeux au poulet et crevettes (13€). Agrémenté de copeaux de parmesan, de noix de cajou et de coriandre, ce plat est une vraie réussite. Tout bonnement excellent même si léger bémol avec peut-être un excès de saveurs ! Le risotto est crémeux à souhait, la sauce aux notes "maritimes" se marie parfaitement avec l'ensemble et la coriandre apporte une touche exotique intéressante. Je vous le recommande ;-)

 

tartare

Mon acolyte a choisi quant à lui le Tartare de boeuf au couteau, jeunes pousses et chips maison (15€). Selon lui, et en comparaison aux tartares classiques que l'on retrouve dans de nombreux endroits, l'objectif est également rempli avec un mélange harmonieux et relevé du boeuf, des épices et des câpres. Le tout accompagné d'excellentes chips maison.

capuccino

Pour le dessert, j'ai pris le Capuccino de fraises et framboises avec sa crème légère à la mascarpone vanillée (6€). Là encore, la fraîcheur est au rendez-vous avec une soupe de fruits rouges, où l'on retrouve le côté acidulé de la framboise, des morceaux de fraises et une crème à la mascarpone fine mais dont le goût mériterait d'être plus marqué. Le résultat est agréable même si personnellement j'ai préféré l'entrée et le plat.

Mon avis : un accueil chaleureux, des plats beaux et bons ! un excellent rapport qualité-prix pour ce qui devrait rapidement devenir l'une des cantines privilégiées des nombreuses entreprises de Clichy. En tous cas, je leur souhaite car c'est extrêmement agréable de manger pour pas cher, des bons produits, là où de plus en plus de restaurants de midi proposent des plats simplement réchauffés !

Auberg'In
77 rue de Paris
92600 Clichy
0142709092

Commenter cet article

Mr Peer 09/09/2011 12:58


Le gros point noir c'est que le service est ultra lent...


Cookmyworld 09/09/2011 13:28



C'est vrai qu'il faut compter entre 1h15 et 1h30 pour déjeuner... C'est le problème de n'avoir qu'une personne en salle. Ne doutons pas qu'avec le succès mérité il y aura du soutien
prochainement...


Au plaisir



cristaxou 05/08/2011 07:48


encore une adresse à retenir ... sympa les prix


Cookmyworld 05/08/2011 12:18



Là je dis oui ! à tester d'urgence pour un excellent rapport qualité-prix. Je précise quand même qu'il ne sont ouverts qu'à midi et seulement du lundi au vendredi



Messergaster 02/08/2011 10:43


Les prix ont l'air tout à fait abordables... J'aime bien le nom du resto, par contre avec un nom comme ça, j'aurais aimé qu'ils proposent davantage d'aubergine !
D'ailleurs, un concept à créer... le resto axé que sur l'aubergine, ça pourrait être une super trouvaille commerciale : en entrée et en plat, ça le fait sans problème.. et en dessert, bah y a
sûrement moyen de trouver des façon de l'accomoder en tarte, ou en compote avec du sucre.. qui sait ? A une période où on adore cuisiner les légumes en version "dessert", je pense que ce ne serait
pas absurde...


Cookmyworld 02/08/2011 11:53



Effectivement mais faut dire quand même que l'aubergine en terme de goût est assez limité mais avec des épices et autres ça pourrait le faire !