- : Découvertes culinaires aux quatre coins du monde : des produits d'exception, des plats, des recettes, des marchés, des restaurants, des événements culinaires, des personnalités... Des histoires de partage, de découverte et de plaisir pour les gourmand(e)s
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Belgique
Vendredi 15 mars 2013
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/2013 12:32
Depuis plusieurs années, la cuisine belge est en effervescence et elle le doit en grande partie à la Flandre. Si la Belgique ne peut s'enorgueillir de bénéficier d'un terroir démentiel - elle dispose néanmoins d'excellents produits comme le saucisson, le jambon d'Ardenne, les asperges, les […]
Mardi 12 mars 2013
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/2013 12:21
Le chocolat est certainement le principal symbole de la gastronomie belge dans le monde... avec la bière ! Si la genèse du chocolat belge remonte à la fin du XVIème siècle - époque au cours de laquelle les commerçants protestants et juifs fuirent à Amsterdam où ils entreprirent des échanges […]
Samedi 4 juin 2011
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/2011 15:13
Mon billet du jour va traiter du cannabis, pas celui consommé pour ses propriétés psychotropes ou médicinales mais plutôt le chanvre industriel qui fût utilisé massivement dans l'industrie jusqu'au milieu du XXème siècle (textile, papeterie...), avant d'être diabolisé pour d'obscures raisons […]
Publié dans : Belgique - Laisser un commentaire - Commentaires (3) - Communauté : Plaisirs Gourmands
Vendredi 20 mai 2011
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/2011 18:30
Ceux qui lisent régulièrement mes billets savent que j'apprécie tout particulièrement la cuisine asiatique, et notamment les cuisines thaïlandaise et chinoise. Si je ne suis encore jamais allé en Thaïlande, en Chine ou au Japon, j'essaie toujours de tester les différentes variations de cette […]
Publié dans : Belgique - Laisser un commentaire - Commentaires (0) - Communauté : Plaisirs Gourmands
Dimanche 3 octobre 2010
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/2010 09:32
Très belles tartes et autre Crumble dans la vitrine d'une patisserie de Bruxelles...
Samedi 2 octobre 2010
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/2010 09:29
Une belle vitrine de fromages dans le centre ville de Bruxelles
Samedi 2 octobre 2010
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/2010 09:15
Passage obligé lorsque l'on se rend en Belgique... la friterie ! large choix de boulettes, fricadelle, brochettes et autres spécialités belges, sans oublier la fameuse mitraillette ! la seule chose dommage est la qualité de leur pseudo steack (on se croirait à la cantine avec de bons vieux […]
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