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  • : Découvertes culinaires aux quatre coins du monde : des produits d'exception, des plats, des recettes, des marchés, des restaurants, des événements culinaires, des personnalités... Des histoires de partage, de découverte et de plaisir pour les gourmand(e)s
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Lundi 13 mai 2013 1 13 /05 /Mai /2013 20:05
Bruno Verjus passe à Table

Le mois d'avril a vu l'arrivée à Paris d'un nouveau restaurant qui fait déjà couler beaucoup d'encre (et de salives), tant pour son positionnement autour d'une cuisine qui se veut simple (mais coûteuse), valorisant des produits et artisans d'exception, que pour la personnalité de son […]

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Dimanche 28 avril 2013 7 28 /04 /Avr /2013 15:38
Les Mentchikoffs de Chartres

Avec plus de 600 spécialités régionales, la France est sans aucun doute LE pays de la confiserie. Presque chaque grande ville dispose en effet d'une spécialité sucrée comme emblème de sa culture gastronomique : les Bétises de Cambrai, le Cotignac d'Orléans, les Calissons d'Aix en Provence ou […]

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Dimanche 21 avril 2013 7 21 /04 /Avr /2013 09:33
Lepinay, artisan chocolatier de talent à Lagny-sur-Marne

Si Paris regorge d'excellents chocolatiers, l'Île de France n'est pas en reste avec des artisans de talent comme Gilles Cresno (Nanterre), Pascal Le Gac (Saint-Germain-en-Laye), Franck Daubos (Versailles), Hubert Masse (Enghien-les-Bains) ou encore Jérome Lépinay que j'ai eu le plaisir de […]

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Vendredi 19 avril 2013 5 19 /04 /Avr /2013 14:34
Le Brespail : toute l'Ariège dans un sandwich exclusif

Après le sandwich kurde d'Urfa Durum, le Banh Mi de chez Bulma, le Yiddish sandwich au pastrami de la Boutique Jaune, le sandwich en mode Tonkatsu de l'Abri ou encore le sandwich au homard de Luke's Lobster à New York, je vous propose aujourd'hui de poursuivre ce tour du monde des sandwichs en […]

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Mardi 16 avril 2013 2 16 /04 /Avr /2013 18:01
Tupperware accompagne aussi les hommes en cuisine !

Quand je pense à la marque Tupperware, je ne peux pas m’empêcher de penser à ces réunions de ménagères qui ont généralement dépassées allégrement la fleur de l'âge ! Ce cliché est aujourd'hui largement dépassé et si la femme reste bien sûr la cible principale, les hommes sont également au […]

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Lundi 15 avril 2013 1 15 /04 /Avr /2013 20:05
Table Ronde : dîner exclusif avec Jérôme Banctel (Senderens)

Déjà à l'origine des dîners clandestins, le concept du "Supper Club" - sorte de food club né durant la prohibition aux Etats-Unis - continue d'inspirer l'univers de la gastronomie comme le prouve le vrai/faux restaurant Table Ronde, situé dans le IIIème arrondissement parisien. Installé depuis […]

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Vendredi 5 avril 2013 5 05 /04 /Avr /2013 17:08
Air France en Business avec Michel Roth au menu !

Veau mijoté à la verveine, fricassée de légumes colorés (Photo : Air France) Dans le cadre de mon food trip new yorkais, j'ai eu le plaisir de faire l'aller/retour Paris-New York avec Air France en classe Business. Voyager en Business est une magnifique expérience quand on est habitué comme moi […]

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