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  • : Découvertes culinaires aux quatre coins du monde : des produits d'exception, des plats, des recettes, des marchés, des restaurants, des événements culinaires, des personnalités... Des histoires de partage, de découverte et de plaisir pour les gourmand(e)s
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Chine

Jeudi 19 juillet 2012 4 19 /07 /Juil /2012 19:30
"Les Séductions du Palais", 7 000 ans d'arts culinaires chinois au Quai Branly

Si mes pérégrinations culinaires me conduisent régulièrement dans des restaurants, des épiceries fines, des pâtisseries, des marchés... celles-ci ne se limitent pas aux commerces de bouche ! J'apprécie également les évènements culinaires qui peuvent avoir lieu lors de salons mais aussi dans le […]

Publié dans : Chine - Laisser un commentaire - Commentaires (1) - Communauté : cuisines du monde
Mercredi 4 janvier 2012 3 04 /01 /Jan /2012 17:45
La Cuisine abominable, l'Asie en 100 recettes insolites...

[Article sponsorisé] Aujourd'hui, je vous propose de sortir de la cuisine, des marchés et autres restaurants pour vous inviter au rayon librairie avec la présentation d'un livre aux contenus que certains jugeront "dégueulasses" (pour les recettes) alors que d'autres le trouveront insolite et […]

Publié dans : Chine - Laisser un commentaire - Commentaires (0) - Communauté : J'en reste baba !
Mardi 20 septembre 2011 2 20 /09 /Sep /2011 23:02
Mirama : le meilleur canard laqué de Paris ?

J'ai l'habitude d'aller chaque dimanche matin au marché des Victoires à quelques pas de la mairie d'Asnières. J'y fais mes petites courses et manque rarement de passer chez mon fournisseur officiel de nems ! En papotant quelques minutes avec lui, et une invitation au passage à découvrir avec […]

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Dimanche 6 février 2011 7 06 /02 /Fév /2011 00:28
Top$ : le thé le plus cher...

Suite de la série "Top$" avec aujourd'hui la boisson la plus consommée dans le monde après l'eau, le thé. Et c'est bien évidemment en Chine qu'il faut se rendre pour trouver les thés les plus rares, les plus recherchés et donc les plus chers. Le plus inaccessible de tous est le "Da Hong Pao" […]

Publié dans : Chine - Laisser un commentaire - Commentaires (0) - Communauté : Plaisirs de la bouche
Lundi 3 janvier 2011 1 03 /01 /Jan /2011 19:28
Zhejiang : le jambon de Jinhua

Située au sud-est de la Chine, la province de Zhejiang propose l'une des 8 grandes traditions culinaires chinoises avec des plats légendaires comme le poulet du mendiant, un poulet cuit dans une enveloppe de terre glaise pour conserver sa tendreté, les crevettes au thé vert ou encore la carpe […]

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Mercredi 10 novembre 2010 3 10 /11 /Nov /2010 22:04
Dégustation de serpent en Chine

Merci à Julien L. Et un p'tit serpent pour déjeuner... sur un marché de Shanghai ! avec en cadeau, et pour de prétendues vertus curatives et aphrodisiaques, la bile du serpent à déguster dans un mélange avec de l'alcool de riz. Il est également très courant de se voir proposer le sang du […]

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Vendredi 15 octobre 2010 5 15 /10 /Oct /2010 13:55
Chine (Shanghai) : Fruits de mer

Merci à Damien C. Etal de fruits de mer dans un restaurant de Shanghai avec des moules géantes, des huitres et d'autres coquillages.

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