- : Découvertes culinaires aux quatre coins du monde : des produits d'exception, des plats, des recettes, des marchés, des restaurants, des événements culinaires, des personnalités... Des histoires de partage, de découverte et de plaisir pour les gourmand(e)s
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Pérou
Mercredi 27 mars 2013
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/2013 17:43
New York est sans conteste l'une des villes les plus cosmopolites du monde. Il me paraissait donc important - au-delà des cuisines américaine, italienne ou asiatiques qui ont pignon sur rue - de dénicher une adresse proposant une autre cuisine, fine, savoureuse et d'un bon rapport qualité-prix. […]
Mardi 28 juin 2011
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/2011 22:47
A l'occasion du dernier salon Seafood de Bruxelles, le spécialiste des produits de la mer Adrien a annoncé qu'il commercialisera en Europe un poisson d'exception, l'Arapaima. Baptisé également Paiche au Pérou ou Pirarucu au Brésil, ce poisson est considéré comme le "roi de l'Amazonie". Il faut […]
Mardi 18 janvier 2011
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/2011 16:48
Diverses variétés de maïs dont le fameux maïs violet (Photo Vico) Par la richesse de ses ressources naturelles, le Pérou est considéré comme le grenier du monde. Jugez plutôt par vous-même... - 36 variétés de maïs, - 15 variétés de tomates, - 2 500 variétés de pommes de terre (sur 4 000 dans le […]
Explorations culinaires
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