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  • : Découvertes culinaires aux quatre coins du monde : des produits d'exception, des plats, des recettes, des marchés, des restaurants, des événements culinaires, des personnalités... Des histoires de partage, de découverte et de plaisir pour les gourmand(e)s
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République Tchèque

Mercredi 4 juillet 2012 3 04 /07 /Juil /2012 22:46
Jan Paukert, épicerie fine et traiteur historique de Prague

Lorsque j'ai su que j'allais passer quelques jours à Prague, il m'a paru évident d'effectuer quelques recherches sur l'ami Google pour identifier les points d'intérêt culinaires de la capitale tchèque. L'une des adresses qui revenait le plus souvent était la Maison Jan Paukert, véritable […]

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Samedi 23 juin 2012 6 23 /06 /Juin /2012 13:23
U Kajetana (Prague) et ses Trdelniks

Si vous vous rendez à Prague pour quelques jours - et que vous ne comptez pas seulement profiter de la vie nocturne de la capitale tchèque - vous visiterez sans doute son superbe Château (Prazsky hrad), situé sur la colline de Hradcany, qui domine la Vieille Ville. Si un petit creux vous prend […]

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Lundi 18 juin 2012 1 18 /06 /Juin /2012 17:38
Art Nouveau (Prague) : cadre somptueux & cuisine classique

A l'image de toutes les grandes capitales européennes, Prague dispose d'un choix pléthorique de restaurants. Mais quand il s'agit de trouver une table proposant une cuisine de grande qualité, l'offre fond comme neige au soleil ! d'autant plus quand la gastronomie nationale ne casse pas trois […]

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Jeudi 14 juin 2012 4 14 /06 /Juin /2012 17:26
Bakeshop, îlot de gourmandises dans la rustique Prague

Je savais avant même de m'y rendre que la République Tchèque n'était pas un pays à la gastronomie très recherchée ! A l'image de sa cuisine traditionnelle ou de la street food que l'on trouve dans les superbes rues de Prague, la pâtisserie ne fait pas dans la finesse ! Influencée très fortement […]

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Lundi 11 juin 2012 1 11 /06 /Juin /2012 21:06
Street Food à Prague

Cela faisait plusieurs années que j'avais envie de découvrir Prague, les charmes de ses petites ruelles, son architecture ou encore ses ponts et son magnifique château. Je viens d'y passer 3 jours et j'en ai bien sûr profité pour effectuer un petit "food trip" à la découverte de la gastronomie […]

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Dimanche 1 avril 2012 7 01 /04 /Avr /2012 11:36
République Tchèque : le foie d'escargot

Si la France est reconnue dans le monde entier comme le pays de l'escargot - avec souvent un rictus de dégoût de la part de nos amis étrangers - cela fait maintenant de nombreuses années que la production hexagonale ne permet pas de satisfaire la demande des gastronomes français. En effet, […]

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