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Lors de mon séjour à Rome en début d'année, j'ai découvert dans une boutique Castroni - chaîne d'épiceries fines romaines - un produit présenté au SIAL 2010, la Black Mustard de Mazzetti L'Originale , célèbre vinaigrerie installée à Modène depuis plus...

Tout le monde connait la framboise... rouge (ou pourpre) mais saviez-vous qu'il existait d'autres variétés colorées : noire (attention pas la mûre, sa petite soeur !), orange, ambrée, blanche ou jaune. C'est de cette dernière dont je vais vous parler...

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