http://www.cookmyworld.com/ Découvertes culinaires aux quatre coins du monde : des produits d'exception, des plats, des recettes, des marchés, des restaurants, des événements culinaires, des personnalités... Des histoires de partage, de découverte et de plaisir pour les gourmand(e)s fr http://fdata.over-blog.net/4/06/73/16/avatar-blog-1187498600-tmpphpS9ytHR.jpeg http://www.cookmyworld.com/ Thu, 23 May 2013 01:14:33 +0200 Thu, 23 May 2013 01:14:33 +0200 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2013 www.cookmyworld.com Cuisine http://www.rssboard.org/rss-specification/ http://www.cookmyworld.com/article-le-cochon-ventru-bistronomie-pastorale-en-bourgogne-117984139.html
Nos belles campagnes recèlent parfois de véritables petites pépites gourmandes à l'image du Cochon Ventru, une jolie table située à quelques encablures d'Autun, aux portes du Morvan. Installé depuis un peu plus de deux ans à Thil-sur-Arroux (Saône-et-Loire), ce charmant restaurant au nom[...]]]> Wed, 22 May 2013 21:00:00 +0200 ff00a087c9e4563786e3778a17b902c0 France http://www.cookmyworld.com/article-le-cochon-ventru-bistronomie-pastorale-en-bourgogne-117984139-comments.html#anchorComment http://www.cookmyworld.com/article-konyali-entre-palais-de-topkapi-et-mer-de-marmara-117818543.html
Si la gastronomie turque est très variée, et parfois insolite, elle s'appuie sur une cuisine simple et populaire axée principalement autour de la richesse de son terroir et de sa diversité climatique. Elle a su au fil des siècles s'imprégner de sa position au carrefour de l'Orient et de[...]]]> Wed, 15 May 2013 21:12:00 +0200 6c9392ddbcdd9f4a271d5facae23304b Turquie http://www.cookmyworld.com/article-konyali-entre-palais-de-topkapi-et-mer-de-marmara-117818543-comments.html#anchorComment http://www.cookmyworld.com/article-bruno-verjus-passe-a-table-117769007.html
Le mois d'avril a vu l'arrivée à Paris d'un nouveau restaurant qui fait déjà couler beaucoup d'encre (et de salives), tant pour son positionnement autour d'une cuisine qui se veut simple (mais coûteuse), valorisant des produits et artisans d'exception, que pour la personnalité de son[...]]]> Mon, 13 May 2013 20:05:00 +0200 d8f18e9a313ccade3e2217919e3afdcc France http://www.cookmyworld.com/article-bruno-verjus-passe-a-table-117769007-comments.html#anchorComment http://www.cookmyworld.com/article-istanbul-royaume-de-la-street-food-117632941.html
Au croisement de l'Occident et de l'Orient, Istanbul est une ville magnifique où se mêlent modernité et tradition. Installée sur 7 collines qui surplombent le détroit du Bosphore, qui relie la mer Noire à la mer de Marmara, l'ancienne Constantinople est le centre historique, économique et[...]]]> Tue, 07 May 2013 15:36:00 +0200 59a1bb80c0c26928def9f9d0cf49a4a6 Turquie http://www.cookmyworld.com/article-istanbul-royaume-de-la-street-food-117632941-comments.html#anchorComment http://www.cookmyworld.com/article-el-celler-de-can-roca-designe-meilleur-restaurant-du-monde-2013-117457516.html
Le tant décrié classement "World's 50 Best Restaurants" - sponsorisé par San Pellegrino - vient de livrer son verdict pour l'année 2013. Et l'Espagne reprend le leadership avec El Celler de Can Roca des frères Roca (Girone) qui détrône le restaurant danois Noma de René Redzepi - vainqueur en[...]]]> Mon, 29 Apr 2013 21:04:00 +0200 4bf7654a93f326c828dd60e190e77567 http://www.cookmyworld.com/article-el-celler-de-can-roca-designe-meilleur-restaurant-du-monde-2013-117457516-comments.html#anchorComment http://www.cookmyworld.com/article-les-mentchikoffs-de-chartres-117426001.html
Avec plus de 600 spécialités régionales, la France est sans aucun doute LE pays de la confiserie. Presque chaque grande ville dispose en effet d'une spécialité sucrée comme emblème de sa culture gastronomique : les Bétises de Cambrai, le Cotignac d'Orléans, les Calissons d'Aix en Provence ou[...]]]> Sun, 28 Apr 2013 15:38:00 +0200 bdf90729c4882954e3e3261012d5713a France http://www.cookmyworld.com/article-les-mentchikoffs-de-chartres-117426001-comments.html#anchorComment http://www.cookmyworld.com/article-lepinay-artisan-chocolatier-de-talent-a-ligny-sur-marne-117089315.html
Si Paris regorge d'excellents chocolatiers, l'Île de France n'est pas en reste avec des artisans de talent comme Gilles Cresno (Nanterre), Pascal Le Gac (Saint-Germain-en-Laye), Franck Daubos (Versailles), Hubert Masse (Enghien-les-Bains) ou encore Jérome Lépinay que j'ai eu le plaisir de[...]]]> Sun, 21 Apr 2013 09:33:00 +0200 8409171030e0deadf4ea1b8d0f513985 France http://www.cookmyworld.com/article-lepinay-artisan-chocolatier-de-talent-a-ligny-sur-marne-117089315-comments.html#anchorComment http://www.cookmyworld.com/article-le-brespail-toute-l-ariege-dans-un-sandwich-exclusif-117219084.html
Après le sandwich kurde d'Urfa Durum, le Banh Mi de chez Bulma, le Yiddish sandwich au pastrami de la Boutique Jaune, le sandwich en mode Tonkatsu de l'Abri ou encore le sandwich au homard de Luke's Lobster à New York, je vous propose aujourd'hui de poursuivre ce tour du monde des sandwichs en[...]]]> Fri, 19 Apr 2013 14:34:00 +0200 92d8261e8c67886f73cbf0c9eae9a965 France http://www.cookmyworld.com/article-le-brespail-toute-l-ariege-dans-un-sandwich-exclusif-117219084-comments.html#anchorComment http://www.cookmyworld.com/article-tupperware-accompagne-aussi-les-hommes-en-cuisine-117090276.html
Quand je pense à la marque Tupperware, je ne peux pas m’empêcher de penser à ces réunions de ménagères qui ont généralement dépassées allégrement la fleur de l'âge ! Ce cliché est aujourd'hui largement dépassé et si la femme reste bien sûr la cible principale, les hommes sont également au[...]]]> Tue, 16 Apr 2013 18:01:00 +0200 34f5115eadaa708a092e313f70550575 France http://www.cookmyworld.com/article-tupperware-accompagne-aussi-les-hommes-en-cuisine-117090276-comments.html#anchorComment http://www.cookmyworld.com/article-table-ronde-diner-exclusif-avec-jerome-banctel-senderens-117090181.html
Déjà à l'origine des dîners clandestins, le concept du "Supper Club" - sorte de food club né durant la prohibition aux Etats-Unis - continue d'inspirer l'univers de la gastronomie comme le prouve le vrai/faux restaurant Table Ronde, situé dans le IIIème arrondissement parisien. Installé depuis[...]]]> Mon, 15 Apr 2013 20:05:00 +0200 99250a11d7832360420d169bb222a693 France http://www.cookmyworld.com/article-table-ronde-diner-exclusif-avec-jerome-banctel-senderens-117090181-comments.html#anchorComment